主料:
小龙虾，
1000克
辅料:
生姜适量，
葱头适量，
蒜头适量
配料:
干辣椒适量粗辣椒面适量花椒适量十三香料适量糖适量，
盐适量，
啤酒适量，
色拉油适量手抓十三香龙虾的做法步骤
1.准备好全部材料。
2.锅中油热时放入干辣椒段和花椒，炸出香味后捞出。
3.再放入葱姜蒜，炸出香味。
4.倒入龙虾翻炒，炒到发黄时，放入啤酒。
5.加水没过龙虾，再加入盐、糖、粗辣椒面和十三香香料，大火烧开。（我把辣椒面和十三香装进纱布袋里，也可以直接放入锅里）
6.转小火炖十分钟，关火焖一个小时左右，即可。
小窍门&温馨提示
如果不着急吃就焖1-2个小时，焖的时间越长就越入味。
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